Pochází z Brazílie. Je víceletá. Rostliny jsou vysoké prvním rokem pěstování až 200 cm. Vyrůstá rychle do 150 cm. Potom se začne větvit a kvést. Okvětní lístky mají světle žlutohnědé fleky s hnědými prašníky. Zbytek okvětních lístků je bílý. V našich podmínkách dozrávají první plody začátkem  září. Snáší chladnější klima.

 

Plod je ve tvaru olivy, délka 2–3,5 cm, šířka 2 cm. Na konci je zakulacen jako oliva nebo může mít malou podlouhlou špičku. Zpočátku roste na větvičkách vzpřímeně, potom se ohne směrem dolů. Má delší stopku než plod. Barva se mění z tmavě zelené na jasně červenou barvu.  Chuť má příjemnou, šťavnatou, sladkou, ovocnou s nádechem manga a líči.  Pálivost je  okolo 8 000–20 000 SHU. 

 

Rostlina se musí vyvazovat k opoře, má tvar stromečku se vzdušnou korunou. Konstituce je pevná. Stanoviště by mělo být na plném slunci. Substrát by měl být propustný, ale nesmí příliš vyschnout, pouze by se měl dostat vzduch ke kořenům. V době zralosti se koruna papriky rozzáří do dálky třešničkami červených plodů. Máme štěstí, že evropští ptáci zatím nepřišli paprikám na chuť, jako je to v Americe.

 

Plod vydrží delší dobu v pevné konzistenci. V kuchyni se hodí prakticky do každého jídla – od omáček až po saláty. Mohou se také sušit. Zavařuji je ve směsi s dalšími druhy papriček do sladko–kyselo–slaného nálevu s voňavými bylinkami. 

BLOG - NOVINKY